O projecto “Colinas de São Lourenço” nasceu pela mão de Sílvio Cerveira, reconhecido empresário e autarca com uma forte paixão pelo mundo vitivinícola. Com o objectivo de produzir vinhos de qualidade superior e fazer renascer a Região da Bairrada, outrora afamada pelos bons vinhos e que actualmente atravessa um período de algum desprestígio, o projecto teve como base uma quinta familiar situada em São Lourenço do Bairro, no coração da Região da Bairrada que contava com uma produção artesanal de 8Ha.

Desta forma em 2001 foi constituída a Sociedade Agrícola Colinas de São Lourenço, iniciando-se um processo de remodelação total das vinhas existentes e aquisição de dezenas de hectares que foram totalmente replantados.

Todas as vinhas são tratadas com a mais recente tecnologia e meios respeitando o ambiente e colocando em prática as medidas Agro-Ambientais em produção integrada.

A par do investimento em vinha foi construída uma Adega dotada dos mais modernos equipamentos, nomeadamente processos de vinificação (4 diferentes agrupados num mesmo espaço) e condições excelentes de forma a obter um vinho de qualidade diferenciada.


Uma vinha moderna com cerca de 80 ha e uma Adega das mais moder-nas do país dão-nos um vinho de excepção, capaz de fazer renascer a Região da Bairrada.

A excelência do vinho é resultante das condições geográficas naturais da região da Bairrada com um clima temperado e influência atlântica que permitem obter colheitas de excepção nas mais variadas castas Nacionais e Internacionais.


As modernas instalações de vinificação do vinho “Colinas de São Lourenço”, equipadas com versátil e moderna tecnologia, posicionam-se ao melhor nível técnico, privilegiando todos os movimentos de uvas, mostos e vinhos, por gravidade.

À colheita manual cuidada e ao transporte das uvas em pequenas caixas, segue-se uma escolha criteriosa de cachos e bagos, após desengaço total. As macerações são criteriosas, as vinificações controladas e todos os trabalhos executados respeitam ao máximo a sanidade e qualidade das uvas.

Construída de raiz com base nos melhores exemplos a nível mundial, a adega suspensa permite toda a movimentação de líquidos e massas 100% por gravidade, característica única que se reflecte na superior qualidade do produto final.

O encepamento dos cerca de 80ha - 85% Tinto e 15% Branco encerra um interessante e diversificado conjunto de castas nobres, implantadas em parcelas bem definidas. Conforme as particularidade de cada casta, definem-se os trabalhos e a colheita, individualmente. Assim, garante-se ao longo dos anos, e para cada colheita, um nível seguro e de elevada qualidade.

Castas Tintas: as principais são Baga e Touriga Nacional e ainda, Aragonez, Alfrocheiro, Tinta Barroca, Jaen e Bastardo; nas internacionais, Merlot, syrah, Pinot Noir e Cabernet Sauvignon.

Castas Brancas: o encepamento assenta essencialmente na casta Chardonnay e ainda, Arinto e Bical.

Prémios	The International Wine & Spirit Competion 2007 2 Medalhas de Prata Challenge International du Vin 2007 Medalha de Ouro Decanter - World Wine Awards 2007 2 Medalhas de Recomendação Challenge International du Vin 2007 Medalha de Ouro International Wine Challenge 2007 Medalha de Bronze Vinalies Internationales 2007 Medalha de Prata The International Wine & Spirit Competion 2007 2 Medalhas de Prata Challenge International du Vin 2007 Medalha de Ouro Decanter - World Wine Awards 2007 2 Medalhas de Recomendação Challenge International du Vin 2007 Medalha de Ouro International Wine Challenge 2007 Medalha de Bronze Vinalies Internationales 2007 Medalha de Prata The International Wine & Spirit Competion 2007 2 Medalhas de Prata Challenge International du Vin 2007 Medalha de Ouro Decanter - World Wine Awards 2007 2 Medalhas de Recomendação Challenge International du Vin 2007 Medalha de Ouro International Wine Challenge 2007 Medalha de Bronze Vinalies Internationales 2007 Medalha de Prata
Área de Vinha	Cerca 80 ha
Castas	Cabernet Sauvignon Arinto Aragonez Baga Touriga Nacional Alfrocheiro Bastardo Jaen Merlot Pinot Noir Syrah/Shiraz Chardonnay Tinta Barroca Bical