Na Bairrada, a Quinta do Encontro destaca-se por ter como filosofia de base um conceito de produção diferente da imagem a que está associada esta região.
Situada em S. Lourenço do Bairro, Anadia, e com uma tradição na produção de vinhos que remonta a 1930, a nova adega surge de uma perspectiva diferente e inovadora de fazer e comunicar os vinhos da Região da Bairrada. Produzem-se aqui vinhos brancos, tintos e espumantes num estilo moderno e actual, que vão desde os vinhos Q do E até ao ex-líbris Encontro 1.
Com o objectivo de dinamizar a região e fazê-la chegar mais próximo dos consumidores, iniciou-se em 2005 a construção de uma adega de design, inspirada nos objectos e formas ligados à produção e consumo do vinho, que não só tem como objectivo o aumento da capacidade de vinificação, mas também estabelecer um contacto mais directo com o consumidor, através da criação de um espaço de Enoturismo.
Inserida numa paisagem serena, dominada pelas vinhas e tendo como fundo as Serras do Caramulo e Bussaco, o seu interior conta com um restaurante, loja, espaços de convívio e um circuito delineado para uma visita personalizada à Adega. O espaço permite assim ao visitante, estabelecer um contacto com as várias fases do processo produtivo, desde a vinha até à prova.