Notas do Produtor
Castas: 50% Alvarinho, 30% Arinto, 10% Gouveio e 10% Verdelho
Vinificação: Vindima manual. Maceração pelicular durante 8 horas.
Fermentação em barricas usadas de carvalho francês. “Battonage” durante 6 semanas.
Estágio: 4 meses em barricas usadas de carvalho Francês de 300L.
Produtor
Quinta do Mouro
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