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Dow's Nirvana Reserve
Dow's Nirvana Reserve
Dow's
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Preço (/unidade)
€ 14,72
Unidade
Disponivel em quantidades de
50 cl 6
Tipo: Tinto 
Categoria:  Reserve 
Álcool 20 % 
Nr. Produto 2916 
 
Beber quando
Beber agora ou guardar até 5 anos 
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Notas do Produtor
Os aromas de esteva e violetas que predominam neste Porto são característicos dos vinhos produzidos na Senhora da Ribeira, já os taninos suaves, a textura aveludada e o toque mais seco no final de boca constituem a marca do Bomfim.

Eng.

Nirvana is a special Port made to complement chocolate.
Port pairs wonderfully with many foods, but few as perfectly and pleasurably as chocolate. Dow’s wine making team set out together with the help of ‘The Flanders Taste Foundation’ in Belgium to craft a Port that would provide the ultimate match for chocolate.
After a series of tastings supported by scientific analysis to identify the key flavour components of both Port and Dark Chocolate the blend was refined accentuating the floral aromas and the tannic structure of the wine.
Dow’s Nirvana will pair well with most dark chocolates but particularly well with chocolate with a cacao content of between 60% to 75%.
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Produtor
Dow's
A Dow's foi fundada em 1798, sendo um dos seus dois sócios fundadores o mercador portuense, Bruno da Silva que tornar-se-ia numa destacada figura no sector dos vinhos em Inglaterra. Foi a primeira empresa britânica produtora de Vinho do Porto a investir consideravelmente em vinhas de excepcional qualidade, tendo adquirido a Quinta da Senhora da Ribeira, em 1890, e a Quinta do Bomfim, em 1896. Estas magníficas propriedades são fundamentais para a reputação extraordinária que sempre envolveu o nome da Dow’s. Em 1912, Andrew James Symington tornou-se sócio da Dow's. Actualmente a empresa é propriedade de seis dos seus descendentes que nela trabalham: Peter, Paul, Johnny, Dominic, Rupert e Charles.
A família gere pessoalmente todos os aspectos, desde a vinha à vinificação,até ao engarrafamento final dos vinhos.
A história da família Symington como produtores de Vinho do Porto remonta a quatro gerações, até Andrew James Symington, que chegou ao Porto em 1882. No entanto, através da sua bisavó Beatrice Atkinson, pode recuar ainda treze gerações, até Walter Maynard, que exportou 39 pipas de Vinho do Porto em 1652. Um registo único na história do Vinho do Porto.
“Classificação dos produtores de Vinho do Porto... Dow 5 Estrelas ***** (Excepcional)”
Robert Parker, Parker’s Wine Buying Guide, Sexta Edição 2003

Eng.

Founded in 1798 over two centuries ago, Dow’s was the first British Port producer to invest extensively in premium vineyards, acquiring Quinta da Senhora da Ribeira in 1890 and Quinta do Bomfim in 1896. These superb vineyards are fundamental to the outstanding reputation that Dow’s has long enjoyed. In 1912, Andrew James Symington became a partner in Dow’s, and today six members of the family own and work in the company; Peter, Paul, Johnny, Dominic, Rupert and Charles. The family personally manages all aspects of winemaking from vineyard to the final bottling of the wine.
The Symingtons can trace their ancestors as Port producers back four generations to Andrew James Symington who came to Oporto in 1882, but back thirteen generations through their great grandmother, Beatrice Atkinson, to Walter Maynard who shipped 39 pipes of Port in 1652. A unique record in the history of Port. “Rating Portugal’s producers of Port…Dow Five Star ***** (Outstanding)” Robert Parker, Parker’s Wine Buying Guide, Sixth Edition 2003

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