Vinho alourado claro, com aromas terciários evoluidos em que está presente o vinagrinho, as especiarias como pimenta. Os frutos secos estão presentes e uma nota de boa madeira.
Na boca é complexo, elegante e suave confirmando os aromas e com um efeito rectronasal óptimo, que vem acompanhado dum final de boca prolongado.
Este Colheita de 1977 como aperitivo acompanhado de canapés de lagosta, caviar preto ou cor de laranja, bem como com enrolados de bacon com ameixa ou de tâmaras gratinadas com bacon.
Após a refeição mostra-se um digestivo por excelência bebido simples ou a acompanhar com queijos fortes.