Notas do Produtor
Esta Aguardente Bagaceira foi obtida exclusivamente de vinho verde. Conjugando arte, saber e paciência, envelheceu em cascos de carvalho, de várias origens, durante vários anos que lhe permitiu uma cor topázio e um aroma mais rico, intenso e complexo. Obteve-se assim, uma Aguardente Bagaceira Velhíssima, com o carácter, riqueza e complexidade.
Produtor
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Dona Paterna - Carlos Alberto Codesso
A família Codesso produz uvas de Alvarinho desde 1974 em Paderne, próximo de Melgaço. Em1990, Carlos Codesso resolveu produzir e engarrafar o seu próprio vinho, com a marca DonaPaterna, tendo alcançado desde logo grande sucesso. Numa adega moderna, equipada com a tecnologia mais adequada à produção de vinhos brancos de qualidade, as uvas de Alvarinho são tratadas com todos os cuidados, para se extrair o máximo potencial gustativo e aromático. O apoio enológico está a cargo do enólogo Fernando Moura, um dos técnicos mais experientes e credenciados da região.
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